*

スーパーヨーグルト「エステリアナチュラルケフィア」

公開日: : 最終更新日:2014/02/25 日常

2014-02-08 13.08.53

減量生活が長くなって、便秘気味の私、ケフィアを作って、食べてみたんです。

まず、ケフィアとは何かというと、ヨーグルトとは別物なのですよ。

ヨーグルトは乳酸菌だけで発酵していて、ケフィアは乳酸菌、酢酸菌、酵母の三つで発酵していうのですって。

ですから生菌数がヨーグルトの数倍~数十倍に達するのだとか。

2014-02-05 10.47.29

そんなケフィアを是非食べてみたい・・・・。実は簡単に作ることができるんです。エステリアナチュラルケフィアと牛乳さえあれば。

 

2014-02-05 10.48.55

こちらが、そのエステリアナチュラルケフィア、1包で一リットルのケフィアを作ることができます。

 

2014-02-05 10.47.41

ケフィアを作る牛乳にはふつうの牛乳を、是非。

 

2014-02-05 10.47.49

加工乳ではなかなか難しいらしい

 

2014-02-05 10.48.04

牛乳パックにエステリアナチュラルケフィアを振りいれて混ぜて室温で放置でも良いのですが、この寒い季節には、こちらの方法の方が良いかと。

 

2014-02-05 10.48.22

ケフィアの効能は様々あって、なかなか壮観です。

 

2014-02-05 10.48.38

実は私、10年くらい前に一度ケフィアを作ったのですが、その時は固まらなかったんでよねえ、さあ、今回はどうなりますことやら

 

2014-02-08 07.33.52

本当は、牛乳パックごとレンジでチンして温めて、殺菌したタッパにエステリアナチュラルケフィアを振りいれて、そこへ温めた牛乳を入れて発酵させる方法をとりたかったのですが・・・・。

 

我家の大きなタッパが使用中だったっため、レンチンで温めた牛乳パックに直接エステリアナチュラルケフィアを振りいれる方法を取りました、。

念のため、日中つけっぱなしの暖房ヒーターの上にエステリアナチュラルケフィアを振りいれた牛乳パックを乗せて、保温に万全の体制をとりました

 

・・・が、朝仕込んで、夜になっても固まっていません。そして、翌朝になっても固まっていません!

 

ちなみに、日中の室温は18度くらい、暖房を消した夜間の室温は10度くらいなんです。

 

やっぱり、10度では、ケフィアさんも元気をなくすことでしょうに。

 

24時間たっても固まらなかった場合は、もう一度温めてみましょう、というエステリアナチュラルケフィアの説明書どおり、電子レンジで30秒チンして、再度暖房ヒーターの上に。

 

すると、夕方ごろ、見事にケフィアが固まったのです!

少し時間はかかりましたが、いただいてみましょう。

 

おお。固まるのに時間がかかったので、心配していましたが、食べやすい穏やかな酸味ととろみに仕上がっていましたよ!

 

それから二週間、エステリアナチュラルケフィアを毎朝食べ続けました。

私は減量中ですので、何もかけず、そのまま朝食のおかずの一品としていただきましたよ。

 

ドレッシングがわりに、野菜にかけていただくこともありました(塩は入れていません)

 

エステリアナチュラルケフィアを食べはじめて1週間が過ぎた頃から、お通じが毎日、すんなりと、しかも量も増えたことに気がつきました。

これはとてもうれしいことなんです。ものすごい便秘症というほどではないのですけれど、どちらかというと便秘気味で、何かバランスが狂うと苦しい思いをするという体質ですので・・・・。

 

それから、顔色が少し明るくなって、肌がもっちりしてきたような・・・・。まだ乾燥気味ですけれど、良い方向に変化してきました。

 

エステリアナチュラルケフィアが腸の中で良い働きをしているのではないでしょうか。

 

一緒にエステリアナチュラルケフィアを食べた家族の感想は、前よりもごはんが美味しく感じる、というもの。もともと便秘気味ではないからでしょうか、腸の調子の向上が食欲につながったのかもしれませんね。

 

エステリアナチュラルケフィアを真冬の北海道でも問題なく作ることができることがわかって、今後もケフィア生活を続けたいという気持ちが高まってきた今日この頃です。

【送料無料】エステリア ナチュラル ケフィア(自家製スーパーヨーグルト)

株式会社天好社ファンサイト参加中

関連記事

no image

乾燥肌を吹き飛ばせ・エラスチン

オーガランド楽天市場店ファンサイト参加中寒いです、そして、乾燥しています、まぶたとか、目の下とか

記事を読む

新タイプ『BJ』バイオジェニックス乳酸菌ですっきり腸を目指します

新タイプ『BJ』バイオジェニックス乳酸菌ですっきり腸を目指します  私、トシのせいでしょ

記事を読む

タイプミスしても気が楽になる修正跡の透かし見を防止・裏から見えない修正テープ

  プラス_モニプラ部ファンサイト参加中私、不器用なんです、本当に不器用なんです。そ

記事を読む

体ぽかぽか!金時しょうが紅茶を飲んでみました

健康サポートショップファンサイト参加中体ぽかぽか!金時しょうが紅茶を飲んでみました。 普段から

記事を読む

no image

富士山文化遺産登録記念サインステッカー

富士山文化遺産登録記念サインステッカーです裏の糊面が、細かい吸盤の集合体になっていて、まるで、タコ

記事を読む

no image

美水晶は簡単3ステップの夜美容化粧品

skinfeelsファンサイト参加中ものぐさで面倒で、物覚えが悪いワタクシ、色々と苦手なものがあ

記事を読む

no image

いき水でイキイキ

肌と健康の応援団「いき水」です海草のぬめり成分「フコイダン」を配合した、お肌と健康のサポートを主目

記事を読む

焙煎ローズヒップティーでぷちぷち三色マシュマロ

焙煎ローズヒップティーを混ぜて、おひなさまっぽい三色マシュマロを作ってみました。  ★焙

記事を読む

試される大地にへちまは根付くか?

ここは試される大地北海道・・・・  5月も下旬、ようやく気温が上がってきたのですが。 種で

記事を読む

青森県産『黒にんにく』愛ちゃん はプルーンそっくりのにんにくくさくないにんにく!

黒にんにくを、ご存知でしょうか。   青森県産『黒にんにく』愛ちゃん、です。  

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

Spam Protection by WP-SpamFree

  • じゅんこ13:北国在住のおばさんです。

    管理栄養士免許をもっているのに、体重が130キロオーバー(身長163センチ)するという痛恨のミスを犯しましたが、

    その後糖質制限とエアロバイクのALINCO(アルインコ)AFB4011で運動に勤しみ、50キロ以上の減量に成功しました。

     

    2016年5月現在の体重は65キロ、ここからなかなか体重が減らないのだけれど、これからも地道に運動と食事制限を続けていきます。

     

    減量だけではなく、むくみ、冷え性、便秘、日に日に衰える体力・視力・お肌をなんとかしたい!頑張ります

    コメント欄は海外からのスパムが多いため承認式になっております、表示されるまでお時間をいただきます<(_" _)>

     

    これまでの記事(サイトマップ)はこちらです

     

    プロフィールの続きはこちらです

PAGE TOP ↑