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自慢のごはんのおともレシピ集から「香ばし味噌のきんぴらレンコン」をつくってみました

 

自慢のごはんのおともレシピ集から,はなこさんの香ばし味噌のきんぴらレンコンを作りました

 

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お味噌と鶏肉とレンコンの焦げ目が美味しくて,ごはんが足りなくなって冷凍の白飯を解凍しておかわりするほどでした。

 

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レンコンのきんぴらは我家でもよく作るのですけれど、いつもしょうゆ味で作っていました。

 

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お味噌もとても良く合いますね!

 

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そしてとりのささみ肉のうまみが効いています。レンコンだけを炒めるのよりもはるかにグレードアップした複雑なお味になりますよ。

 

沢山つくって常備菜にするつもりだったのですが、一度の食事で器が空になってしまいました。

『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

 

ごちそうさまでした、今度は2倍量でもっとたっぷり作ってみようと思います。

 

 

 

『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』

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  • じゅんこ13:北国在住のおばさんです。

    管理栄養士免許をもっているのに、体重が130キロオーバー(身長163センチ)するという痛恨のミスを犯しましたが、

    その後糖質制限とエアロバイクのALINCO(アルインコ)AFB4011で運動に勤しみ、50キロ以上の減量に成功しました。

     

    2016年5月現在の体重は65キロ、ここからなかなか体重が減らないのだけれど、これからも地道に運動と食事制限を続けていきます。

     

    減量だけではなく、むくみ、冷え性、便秘、日に日に衰える体力・視力・お肌をなんとかしたい!頑張ります

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