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かによ、君は美しい

公開日: : 欲しいもの

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かによ、君は美しい。

そのまま、海に棲んでいる姿も美しいけれど、プロの料理人がさばいた君ときたら。

 

無骨な甲殻の中に秘めた、柔らかくジューシーなピンク色の肌。

更にその肌の奥は白くうまみアミノ酸たっぷりむっちりしているのだ。

 

私のようなド素人がさばくと、こうはいかない・・・・。

 

美しいかによ、君をどうやって料理したら良いだろうか。

 

シンプルにかにすきにするのが、最も君の美しさ美味しさを堪能できる方法だと思うのだけれども、我家のジャンク舌カロリー絶対主義者たちは、反対するだろう。

 

そこで折衷案である。

 

まず、最初に、美しいかにを半分に分け、2つの皿に盛り付ける。

そうして、最初の皿はかにすきでいただく。

 

最初の皿が空になったら、かにすきが終わってかにのおだしがよーく出たなべに、牛乳とチーズをたっぷりと加えよう。

かに風味のチーズフォンデュである。

 

チーズフォンデュの準備ができたら、再び、かにを投入する。

かにを思うさま堪能し終えたら、ブロッコリーとか、ソーセージとか、現実に立ち返った普段着の具財を起用し、かにの残り香を楽しむ。

 

そして、貪欲な家族達の食欲は満たされ、私のかに欲も満たされる・・・・・。

我家の平和も保たれる。

 

かによ、君はやはり、美しい

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    2016年5月現在の体重は65キロ、ここからなかなか体重が減らないのだけれど、これからも地道に運動と食事制限を続けていきます。

     

    減量だけではなく、むくみ、冷え性、便秘、日に日に衰える体力・視力・お肌をなんとかしたい!頑張ります

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