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ハンバーグソースも活力鍋におまかせ

公開日: : 欲しいもの

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一家揃ってハンバーグが大好きなわが一族、中でも好まれるのが煮込みハンバーグなのです。

 

ハンバーグを焼いて、スープでやわらかく煮て、あつあつをいただく、特に冬に美味しいメニューなんですが。

 

ものぐさな私としては、ハンバーグを焼いて更にスープまで作って煮るのかよ、面倒じゃないかよ、と嘆きたくもなるのです。

 

そこで登場するのが

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じゃじゃーん

生活感あふれる台所に鎮座する年季の入った活力鍋!

活力鍋とは、アサヒ軽金属が販売している圧力鍋の1種。

通常の圧力鍋よりも高い圧力がかかるため、調理時間が短く、味がしみこみやすいのが特徴です。

 

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もう購入して20年近く経過しているのではないかという、年季の入りようです。

現在は0活力鍋というより軽くて扱いやすいタイプにシフトしている模様ですが、私は旧式で頑張りますよ。

 

この、年季の入った旧式活力鍋にですね、セロリとかたまねぎとかきのことかにんにくとかしょうがとかブーケガルニとか、いわゆるスープの材料を適当に放り込んで、赤ワインとかお味噌などを少々加えて煮てやるとですね。

 

おそろしく底深い味わいのスープが出来上がるのです。

 

油でじっくり炒めたり・・・とかしなくても、野菜の旨みがスープにひきだされる、これが活力鍋マジック。

 

手間をかけず、カロリーも控えめ、という一石二鳥のスープ作りができますよ。

 

こうして作ったスープの中に焼いたハンバーグを静かに沈めて、ことことと30分も煮込んでみたら、美味しい、体が温まる煮込みハンバーグの出来上がりです。

 

風邪も寒さも吹き飛ぶ、カラダに優しい煮込みハンバーグ、おすすめですよ。

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  • じゅんこ13:北国在住のおばさんです。

    管理栄養士免許をもっているのに、体重が130キロオーバー(身長163センチ)するという痛恨のミスを犯しましたが、

    その後糖質制限とエアロバイクのALINCO(アルインコ)AFB4011で運動に勤しみ、50キロ以上の減量に成功しました。

     

    2016年5月現在の体重は65キロ、ここからなかなか体重が減らないのだけれど、これからも地道に運動と食事制限を続けていきます。

     

    減量だけではなく、むくみ、冷え性、便秘、日に日に衰える体力・視力・お肌をなんとかしたい!頑張ります

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