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マキ屋さんの紅こうじでスイーツを作るとしたら?

公開日: : 欲しいもの

2013-01-18 12.21.02

マキ屋さんの紅こうじでスイーツを作るとしたら?

☆マキ屋フーズ☆「マキ屋の紅こうじ」を使ってスイーツに挑戦!

化学調味料、保存料、着色料不使用の、マキ屋さんの紅こうじは、文字通り鮮やかな紅い色をしています。

 

まるでルビーのように紅いんですよ。

 

鮮やかに紅くて、辛くて、旨みがあって、コクがある、そんな紅こうじを使って、スイーツのレシピを考えてみたいんです。

 

チョコレートに合わせると、いい感じにスパイシーなお味に仕上がりそうですよね。

 

ちょうどバレンタインデーも近いですから、スパイシーなチョコレートケーキ、生地だけではなく、クリームにも紅こうじを加えて、クセ者っぽく仕上げたい・・・・。

 

それから、ひょっとして、あんこにも合うのじゃないかしら、と思うんです。

 

もちろん、白あんに入れるんですよ。

 

一見ふつうの練りきりに見えるんだけれど、一口食べてみたら、なんだかいつもと違う、でも美味しいって感じにしてみたいです。

 

ラム酒とか、梅酒とかにも合うのではないでしょうか。

 

ゆめが広がる紅こうじ、是非ためしてみたいですね。

やんばるの恵み

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