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李錦記 オイスターソースで美味しいおでんを

冬です、根雪です、寒いです、こんな時はおでんで温まりたいものです

 

美味しいおでん、おでん種には卵と大根とはんぺんがあればそれで満足な私ですが、やはり、ここは美味しいおだしでいただきたい・・・。

普段はこんぶやかつおでおだしを取るところですが、友人の情報によりいますと、

「おでんのだしはオイスターソースが最強」

なのだとか

オイスーターソースのオイスターとは「牡蠣」のこと。

今では家庭料理でも気軽に使うほど普及したこのオイスターソース、その元祖となるのが「李錦記」なんですって。

1888年、李錦記の創始者である李錦裳(リ・キンシェン)氏によってその製法が発見されたオイスターソース、李錦記 オイスターソースは元祖のオイスターソースということになるんですね。

美味しいオイスターソースが手に入ったら、ちょっと変り種のおでんを作ってみようかしら。

トマトとか、ズッキーニとか、餅きんちゃくならぬごはん巾着とか。

色々夢ふくらむ李錦記のオイスターソース、中華料理以外でも美味しくいただけます。

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  • じゅんこ13:北国在住のおばさんです。

    管理栄養士免許をもっているのに、体重が130キロオーバー(身長163センチ)するという痛恨のミスを犯しましたが、

    その後糖質制限とエアロバイクのALINCO(アルインコ)AFB4011で運動に勤しみ、50キロ以上の減量に成功しました。

     

    2016年5月現在の体重は65キロ、ここからなかなか体重が減らないのだけれど、これからも地道に運動と食事制限を続けていきます。

     

    減量だけではなく、むくみ、冷え性、便秘、日に日に衰える体力・視力・お肌をなんとかしたい!頑張ります

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