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北海道産の材料で捏ね上げた江別の牛乳パンには北海道産のお料理を添えていただきたいです

公開日: : 欲しいもの

北海道産の材料で捏ね上げた江別の牛乳パンには北海道産のお料理を添えていただきたいです

 

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アンデルセンのパン通販サイト/アンデルセンネット

 

私、昔からパン作りが好きでしてね、昔は菓子パン一辺倒だったのですが、最近は食事パンに目ざめたのです。

フランスパンのバゲット・・・・は流石に手を出せないのですが、ベーグルや山食、こねないパン、フォカッチャなどをオーバーナイト発酵で朝に焼いて焼きたてを楽しんでいます。

そんな私が次に焼いてみたいなあと思うのが、型にフタをして焼く、いわゆる「食パン」です。

北海道の方言では「角食」といいます。

これが、ねえ、発酵の見極め具合とか焼具合とか、なかなか難しいので、大雑把な私には無理・・・かもしれないんですけれどもね、

そんな私がお手本にしたいのが、こちらの「江別の牛乳パン」なんです。

北海道産小麦粉「春よ恋」100%、北海道江別の町村牧場の牛乳、北海道産バターと練乳を贅沢に使った厳選素材を熟練のパン職人の方々が焼き上げているのですって。

おおお、ふわふわ感、しっとり感が画像からダイレクトに伝わってまいりますね。

かみしめたら、春よ恋のうまみともっちり感がふんわりと口の中に広がって、バターとか塗らなくても美味しくいただけそう。

トーストして、同じく北海道産のハムや卵や牛乳といただいていみたいですね。

 

管理栄養士です。

普段から家でもパン作りをしますが国産粉はもっちりした仕上がりがお気に入りです。

江別の牛乳食パンと地元の野菜や魚肉卵で家族のためにも安心安全な食卓にしたいです。

よろしく御願いいたします。

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  • じゅんこ13:北国在住のおばさんです。

    管理栄養士免許をもっているのに、体重が130キロオーバー(身長163センチ)するという痛恨のミスを犯しましたが、

    その後糖質制限とエアロバイクのALINCO(アルインコ)AFB4011で運動に勤しみ、50キロ以上の減量に成功しました。

     

    2016年5月現在の体重は65キロ、ここからなかなか体重が減らないのだけれど、これからも地道に運動と食事制限を続けていきます。

     

    減量だけではなく、むくみ、冷え性、便秘、日に日に衰える体力・視力・お肌をなんとかしたい!頑張ります

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